jeudi 13 mai 2010

Mini calzone au chorizo

J'ai ressorti mon petit moule à chausson pour vous présenter cette fois une recette salée, de mini calzone au chorizo et lardons. Pour une entrée ou un dîner léger avec une salade. Une façon originale de manger une pizza. Je l'ai agrémentée d'un mélange de graines pour pains, cela donne un petit croquant avant le fondant du fourrage chorizo-lardons. Pour 4 personnes - 1 rouleau de pâte à pizza fine - Mélange de graines pour pains (tournesol,sésame,lin, flocon blé...) - 250 gr de coulis de tomate ... [Lire la suite]
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jeudi 19 novembre 2009

Sauté de poulet au chorizo

Mettez le feu avec ce sauté de poulet aux saveurs espagnoles, olé ..!!! Pour 6 personnes - 1 kg d'escalope de poulet - 200 gr de lardons fumés - 1 chorizo doux (250 gr) ou fort pour un goût plus "hot" - 1 gros oignon - ail semoule - thym et romarin effeuillé - 2 c à s d'huile d'olive - 420 ml de coulis de tomate Taillez les escalopes en gros cubes. Coupez le chorizo, enlevez sa peau et taillez les morceaux en petits... [Lire la suite]
Posté par cuisineetgourman à 18:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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