CUISINE &amp; GOURMANDISES

Sauté de poulet au chorizo

Mettez le feu avec ce sauté de poulet aux saveurs espagnoles, olé ..!!! Pour 6 personnes - 1 kg d'escalope de poulet - 200 gr de lardons fumés - 1 chorizo doux (250 gr) ou fort pour un goût plus "hot" - 1 gros oignon - ail semoule - thym et romarin effeuillé...

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Tags: Chorizo, Poulet

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16 novembre 2009

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16 novembre 2009

Keftedes et raïta de concombre

Envie de soleil, régalez-vous avec ces délicieuses boulettes grecques à accompagner d'une raïta de concombre. - 800 gr de boeuf haché - 1 gros oignon - 1 oeuf - 1 tranche de pain de mie - un peu de lait - 3 c.à soupe d'origan - huile d'olive Pour 6 personnes...

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Tags: Keftédes, Raïta

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12 novembre 2009

Mini quiches sans pâte

Pas question de laisser les chips prendre le pouvoir, le grignotage peut être plus gourmand....! - 4 oeufs - 100 gr de Maïzena - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 150 gr de gruyère râpé - 200 gr de lardons allumettes - 3 pincées de curry - sel...

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Tags: Mini quiches

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10 novembre 2009

Tartelette au caramel beurre salé et pop corn

Voila quelques jours que "petit bonhomme" me réclame du pop corn. Je me plie à cette demande et sort du placard mon appareil magique. Alors que j'essaye de maîtriser cette machine infernale qui fait sauter du pop corn partout, me vient l'idée de ces délicieuses...

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Tags: Caramel beurre salé, pop corn

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10 novembre 2009

Pâte sablée

Voici la recette de base de la pâte sablée, je m'en sert pour de nombreuses recettes de tartes : - 200 gr de farine - 50 gr de sucre - 125 gr de beurre - 5 cl de lait - 1 pincée de sel Pour une tarte de 6 personnes ou 6 tartelettes. Dans un saladier,...

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Tags: Pâte

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8 novembre 2009

Mini madeleines aux tomates séchées

Apéro gourmand, apéro chic, tchin tchin.....! - 2 oeufs - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 80 gr de farine - 1/2 c.c de levure - 50 gr de parmesan rapé - 50 gr de tomates séchées coupées en mini dés - 1/2 c.c de sel - 1/2 c.c de piment d'Espelette Pour...

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Tags: Mini madeleines

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4 novembre 2009

My beautiful little cupcakes

Cela faisait plusieurs jours que Ken, mon fidèle robot n'avait pas travaillé ; alors pour les Gourmands, accros de cupcake voici ma recette de cupcake au nutella : Pour 12 gros cupcakes (caissettes papier diam. 7 cm) - 80 gr de sucre - 2 oeufs - une pincée...

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Tags: cupcake

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3 novembre 2009

Bon, je me lance !!!

Ça y est, j'ai enfin succombé à la tentation du blog !!! Heureusement que "grand bonhomme" était là pour me donner gentiment un petit coup de main, pendant que "petit bonhomme" trépignait derrière lui en voulant lui aussi, aider maman pour son blog. Chers...

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3 novembre 2009

Tarte aux pommes et noix

Je cherchais une idée de tarte à faire avec mon nouveau moule rectangulaire offert par G&A , quelques pommes et voici ma recette de tarte aux pommes caramélisées et noix : Pour 6 personnes - 1 rouleau de pâte brisée - 50 gr de cassonade - 25 gr de beurre...

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Tags: Tarte pommes

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